linemari2 a écrit :Du coup, j'ai bien relu mais si j'ai bien compris aucune résine n'est alimentaire par définition. Il faut obtenir un agrément par la suite.
Si vous travaillez professionnellement avec vos moules, oui.
Pour un usage privé, il suffit d'être extrêmement vigilante sur le choix du produit.
Comme vous l'a dit Isatis, la résine époxy alimentaire peut vous permettre de faire le revêtement de votre moule (qui sera en contact avec l'aliment). Ce qui vient après pour structurer le moule peut ne pas être alimentaire puisque ce ne sera jamais en contact avec l'aliment.
linemari2 a écrit :
Et votre pâte à modeler epoxy pourrait-elle me servir à reproduire des moules ?
Mais je suppose que ça non plus n'a pas l'agrément ?
Vous pouvez envisager de l'utiliser, mais après la résine alimentaire.
) de figures dans de la pâte à gâteau à base d'anis.
