C'est mon premier message sur ce forum alors je vais essayer d'expliquer clairement ce que je recherche à faire.
Je suis passionné de modélisation 3D et je suis également chocolatier amateur à mes heures perdues.
Je cherche à réaliser mes propre models de moules à chocolat en silicone en me basant sur de l'impression 3D.
J'ai déjà réalisé un prototype que j'ai imprimé avec une imprimante résine SLA XXXXX. J'ai réalisé un moulage en gélatine car c'est idéal pour faire des tests (on peut le faire fondre et le mouler à nouveau pour itérer).
Je suis assez content du résultat, bien que le moule en gélatine ne permette pas de produire beaucoup de tirages et que son état de surface ne permet pas d'obtenir un chocolat bien brillant.
Je voudrais donc passer à l'étape suivante et réaliser un moulage en silicone compatible alimentaire.
Je n'ai jamais réalisé de moulage silicone, je débute sur le sujet (c'est une bonne occasion d'apprendre).
En faisant des recherches, je suis rapidement tombé sur le silicone RTV ALIFLEX et de proche en proche sur ce forum.
J'aurais plusieurs questions avant de me lancer et de passer commande :
1) Pour ce qui est de l'aspect "certifié contact alimentaire" : je voudrais faire des petites séries en privée. Je ne souhaite pas commercialiser le résultat donc je ne me préoccupe pas d'une éventuelle homologation.
En revanche, je voudrais consommer le chocolat
Je sais que l'impression résine SLA en elle-même est toxique et qu'elle ne doit pas entrer en contact avec un aliment. En revanche, je ne sais pas ce qu'il en est d'un contact indirect "résine -> silicone, silicone -> Chocolat".
Je précise que dans le doute, je n'ai pas consommé mon premier prototype réalisé avec le moulage en gélatine.
J'ai trouvé des articles chez des services d'impression 3D qui semblent indiquer que c'est ok (par exemple XXXXX, je ne poste pas le lien directement car je ne sais pas quel est la politique anti spam du forum), mais je n'arrive pas à en être sûr à 100%. J'ai du mal à trouver de la littérature sur le sujet.
Donc ma question est : est-ce que le silicone conserve sa propriété Food-Safe quel que soit l'élément qui est utilisé pour le moulage ?
2) Concernant le moulage lui-même, comme je le disais, je voudrais débuter, je n'y connais pas grand-chose et je n'ai pas d'équipement particulier.
Je sais malgré tout que la majorité des silicones demandent d'avoir une chambre de dégazage (pour enlever les bulles ?) avant d'être utilisés.
Certaines marques comme le XXXXXX n'ont pas besoin d'être dégazée. Ce qui me semble assez pratique quand on est amateur ^^
Pour ce qui est du RTV ALIFLEX, il n'est pas précisé dans la notice si on doit le dégazer ou pas.
Est-ce que c'est tellement évident qu'on n'a pas besoin de le précise dans la notice ?
Ou alors, si ce n'est pas indiqué, ça veut juste dire qu'on n'en a pas besoin ?
3) Dernière question bonus : en faisant mes recherches sur le moulage de résine SLA, je suis tombé sur un blog américain d'un passionné de modélisme qui explique que le contact avec la résine peut provoquer une réaction chimique qui empêche le silicone de durcir.
Après plusieurs tests, il finit par conseiller d'appliquer un revêtement sur les pièces en résine pour éviter ce problème. Il conseil d'usage d'un produit appelé XXXXXX
La boutille de ce produit n'est pas donnée (elle est plus cher que le silicone lui meme) donc je voudrais savoir si ça semble un achat utils ? Indispensable ?
J'avoue que j'ai bien envie de tester sans, pour voir ce que ça donne, et d'investir seulement si je ne suis pas content du résultat.
D'avance merci pour les infos et désolé pour ces questions un peu naïves de débutant
Pas de références produits autres que les nôtre.
